Stir fried Cowslip creepers(Moon flowers)

        早上去逛中央市場買下一周的食材，看看微涼的季節，市場上有哪些食材。首先去的時候就選了不一樣的路線，改從青年公園邊經過，第一次從這裡走最後碰到單行道了只好右轉，就從這裡開始逛起，這裡賣的以海鮮、肉品居多，蔬菜不多，倒是看到一個老太太賣的都是嫩苗，芥藍苗、青江菜苗及豆芽，以前在北京時常能看到各式賣嫩菜苗的或是小黃瓜花，順手買了一盤。

        進了中央市場，葉菜類不少，價格似乎也沒上周貴，習慣性先走一遍看看有甚麼新鮮貨，突然眼睛瞥到遠處有些不一樣的顏色，走近一看那攤真的很特別，一箱箱擺著的除了節瓜、甜菜根竟然也有帶些土的樹薯、櫻桃蘿蔔，旁邊更有一箱裝的是沒見過像花苞的菜，心想這不是同學在泰國點過的菜?  老闆說了個名字一斤80元，但一時忘了問仔細，好奇心使然買了50元來吃吃看，旁邊老闆又推薦晚香玉筍，說是蘆筍與碧玉筍的綜合體，又比蘆筍便宜，一把50，買來嘗鮮試試無妨！旁邊還看到了大小兩種蛋茄，下次要做綠咖哩時可以加進去。

        晚餐前把今天的新鮮貨拍照傳給同學看，他很驚訝台北竟然可以買到這個花苞，原來她當時餐廳的菜單上是Stir fried Cowslip creepers 後面英文是Moon flower 那我們就稱它為月亮花吧！同學說炒蛋或清炒都好吃，那就來試試炒蛋好了，剛好可以多一到葷菜。其實這道菜也讓我想到當時在北京，同事們帶我去吃雲南菜時總會點的一道茉莉花炒雞蛋，第一次吃時有點驚訝，怎麼台灣沒聽過拿茉莉花來炒蛋呢? 沒想到吃起來帶點清香，不像鮮花時的濃香，加上鹹香的炒蛋，挺下飯的！

        這道月亮花炒蛋，應該是我下油份量輕了點，不夠油亮，吃起來也不夠潤，但食材本身味道不強烈，清香的味道，口感算特別，還不錯 ！下次看到還要再買來試試。明天再來炒晚香玉筍。